Крупа из полбы - прародительницы всех сортов современной пшеницы. Экологически чистый, и полезный продукт. Исходный материал, был выращен нами, без применения химии (ни один вредитель не может на листовом аппарате полбы, покрытом волосками отложить яйца. Ей не страшны и сорняки – полба сама уничтожает любой сорняк). Полба – в противоположность другим выращиваемым видам зерновых – генетически очень здоровое растение; ее ценность для здоровья и ее внутренняя сила несравнимо выше. Употребление в пищу полбы способствует укреплению иммунитета, нормализации уровня сахара в крови, улучшению работы сердечно-сосудистой, эндокринной, нервной, пищеварительной и репродуктивной систем, а также в значительной степени снижает риск развития анемии, инфекционных и онкологических заболеваний.