Вакуумный куттер LASKA KU200 - это неизменное качество получаемого продукта для всех типов колбас, будь то вареные, сырокопченые, варенокопченые или любые другие колбасы.

I. Преимущества вакуумного куттера LASKA KU 200:
1. Два частотных преобразователя:
Привод ножевого вала – частотный преобразователь. Привод редуктора чаши – частотный преобразователь. Плавная регулировка оборотов привода ножевого вала и привода чаши обеспечивает высокое качество вырабатываемого фарша. Применение частотного преобразователя позволяет сберегать электроэнергию до 30% путем устранением неоправданных ее затрат;
2. Высокая скорость резания;
3. Вакуумное исполнение:
Куттерование под вакуумом позволяет п200 олучить фарш более высокого качества за счет улучшения его цвета, вкуса и исключения образования пор и воздушных пустот. Вакуумирование предупреждает быстрые окислительные реакции в жире и приводит также к уплотнению фарша. Применение вакуума сокращает энергетические затраты на куттерование.
4. Чаша и станина куттера из нержавеющей стали:
Чаша куттера - прочное, нержавеющее стальное литьё с высокой точностью по радиальному биению; более высокий край чаши куттера сводит к минимуму выступание продукта; шариковый подшипник чаши куттера с чрезвычайно большим диаметром (650 - 850 мм); специальное уплотнение между чашей и вакуумным лотком.
5. Низкий уровень шума:
Куттер имеет закрытую станину и систему шумоизоляции.
6. Удобство и простота в обслуживании;
7. Короткий производительный цикл;
8. Долгий срок службы.

II. Технические характеристики:
Геометрическая вместимость чаши, л.....200
Частота вращения вала ножей:
- режим резания, об./мин...........................от 230 до 4300
- режим перемешивания -
обратное вращение, об./мин....................230
Частота вращения чаши, об./мин.............от 4 до 16
Время создания вакууметрического
давления, с, ..............................................50
Число ножей, шт.......................................2-4-6
Габаритные размеры куттера, мм
длина.......................................................3785
ширина....................................................3290
высота (крышка поднята).......................2550
высота (крышка закрыта).......................1660
Масса, кг.................................................4300